Doma posušene češnje - recept za pripravo na ozimnico.

kategorije: Posušene jagode, Kandirano sadje

Oznake: Posušene češnje

Okusne suhe češnje, pripravljene doma zelo preprosto. Glej recept spodaj.

Sestavine: češnja, sladkor
Čas za zaznamek: poletje

Foto: Suhe češnje

Sestavine: 1 kg češenj, 500 g sladkorja

Za sirup: 350 g sladkorja in voda.

Kako kuhati

Češnje operemo, odstranimo pečke. Potresemo s sladkorjem in pustimo en dan na toplem (do 22°C). Češnje položite v vroč sirup in kuhajte 7 minut. Kul. Sirup odcedite skozi sito. Jagode sušite na mrežastem pekaču v pečici pri 85°C približno 30 minut. Postopek sušenja ponovite 2-krat. Pustite na temnem mestu en teden.

Posušene češnje lahko uporabimo v različnih jedeh, pijačah in sladicah. Je precej okusen in ob normalni uporabi spominja na rozine.