Okusna zimska predjed iz jajčevcev s paradižniki in čebulo

Zimska predjed iz jajčevcev s paradižnikom in čebulo

Oznake: Konzerviranje brez sterilizacije, Recepti po korakih s fotografijami

Nutricionisti menijo, da so jajčevci tako kot paradižniki zelo nizkokalorični. Toda ta zelenjava je zelo bogata s sestavo makro- in mikrohranil. Jajčevci vsebujejo kalij, magnezij, natrij, fosfor, železo in številne druge elemente. Jajčevci vsebujejo tudi veliko vitaminov.

Sestavine: jajčevec, čebula, paradižniki, rastlinsko olje, sol, mleti črni poper
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Danes vam bom z veseljem povedal, kako pripraviti slano predjed iz jajčevcev za zimo. Če ga pozimi postrežemo k mizi, bo s poletnim videzom in odličnim okusom navdušila vašo družino in goste. Pri pripravi vam bo pomagal opis po korakih.

Sestavine za pripravo na fotografiji:

Zimska predjed iz jajčevcev s paradižnikom in čebulo

srednji jajčevci - 1,4 kg;
čebula - 500 g;
veliki paradižniki - 500 g;
rastlinsko olje - 120 ml
sol - 30 g;
mleti črni poper - 1 žlička.

Kako pripraviti predjed iz jajčevcev za zimo

Pripravite vse sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo prigrizka.

Jajčevce operemo, ne lupimo, narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte jajčevce in pražite 10 minut.

Čebulo olupimo in na drobno narežemo. Pražite v rastlinskem olju do svetlo zlate rjave barve.

Paradižnik operemo, odstranimo jedro, narežemo na velike kose. Popecite v segretem rastlinskem olju.

Vse pripravljene sestavine prigrizkov dajte v večjo posodo, dodajte sol in mlet poper za pikantnost.Premešamo, zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo 30 minut.

Vročo zmes damo v sterilne kozarce, pokrijemo s sterilnimi pokrovi in steriliziramo 30-40 minut.

Kozarce zavijte s kovinskimi pokrovi, jih obrnite in ohladite.

Zimska predjed iz jajčevcev s paradižnikom in čebulo