Okusna kuhana mast s česnom in začimbami - recept za kuhanje kuhane masti v začimbah.

kategorije: Salo

Mast, kuhana v slanici, je zelo mehka. Jesti ga je preprosto pravi užitek - topi se v ustih, niti žvečiti ga ni treba. Bolje je, da pripravite takšne pripravke iz masti v majhnih porcijah, tako da je najbolj svež izdelek vedno na mizi, saj je takrat še posebej okusen.

Sestavine: mleta rdeča paprika, Lovorjev list, salo, sol, zrna črnega popra, česen

Kako pripraviti kuhano mast doma.

Pripravite nasičeno slanico iz enega kozarca soli in enega litra vode. Dodajte mu poljubne začimbe: lovorjev list, česen, poper v zrnu. Ohladite slanico.

Svežo mast razdelite na približno enako velike kose in jih položite v poparjeno tekočino.

Po treh dneh ponev z mastjo postavimo na štedilnik in zavremo. Kuhajte na majhnem ognju največ trideset minut. V tem času se bo zmehčalo in postalo še bolj nasičeno z aromami začimb.

Kuhano mast ohladimo neposredno v slanici in šele nato odstranimo ter osušimo s prtički.

Nato naribajte suho mleto rdečo papriko, drobno sesekljan ali po možnosti nariban česen, poljubne mlete začimbe po okusu ali že pripravljeno mešanico začimb, ki se imenuje "Khmeli-suneli".

Kuhana mast s česnom se odlično ohrani preprosto v hladilniku, predhodno vstavljena v plastično vrečko. Da pa lahko mast v začimbah na tanko narežete, jo shranite v zamrzovalnik.

Okusna kuhana mast s česnom in začimbami - recept za kuhanje kuhane masti v začimbah.

Kako pripraviti kuhano mast doma.

kategorije

Nedavni vnosi