Slastna surova breskova marmelada - preprost recept
Bonboni? Zakaj potrebujemo sladkarije? Tukaj smo … privoščimo si breskve! 🙂 Sveže surove breskve s sladkorjem, tako pripravljene za zimo, bodo pozimi dale pravi užitek. Da bi varno uživali v okusu in aromi svežega dišečega sadja v mračnem in hladnem letnem času, bomo breskovo marmelado za zimo pripravili brez kuhanja.
Recept po korakih s fotografijami vam bo pomagal hitro in enostavno pripraviti. Ugotavljam, da je možno in nujno potrebno vključiti mlajše družinske člane v proces priprave tega pripravka. Ko skuham surovo breskovo marmelado, jih preprosto ne morem nehati jesti. 🙂
Potrebovali bomo:
- breskve - 1 kg;
- sladkor - 1 kg.
Kako narediti breskovo marmelado brez kuhanja
Za ta pripravek izberemo zelo zrele plodove.
Izberemo sorto, ki omogoča, da se lupina dobro olušči in koščica loči. Breskve nežno operemo in odstranimo lupino. Med predelavo se lahko na pulpi pojavijo lise zaradi stiskanja - to ni nič posebnega.
Breskovo kašo ločite od pečk.
Breskve zdrobimo v blenderju, potem ko jih narežemo na manjše kose. Če nimate mešalnika, lahko uporabite navaden mlin za meso.
Ni nujno, da je nastali breskov pire popolnoma homogen, dovoljeni so majhni koščki breskve.
V pireju raztopite sladkor.
Breskov pire je pakiran v čistih, po možnosti sterilen, banke.
To tako imenovano surovo pasjo marmelado hranimo v hladilniku. Kot vidite, sem že marmelada brez kuhanja in iz malin na zalogi. 🙂
Sladek in dišeč pasji pire s sladkorjem pozimi ne bo le okras, ampak tudi slasten dodatek k domačim sladicam. Kot svetel in prijeten pozdrav iz vročega poletja. 🙂 In otroci bodo z velikim veseljem jedli skuto s svežimi breskvami, če bodo sodelovali pri njihovi pripravi.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
