Okusna marmelada iz buč, pomaranč in limon

Danes vam bom povedal, kako narediti marmelado iz buč, pomaranč in limon. Seveda že samo beseda marmelada naredi jed sladko in kalorično, a v primeru buče to ne drži. Okusno bučno marmelado s pomarančami in limonami lahko jedo tudi tisti, ki so na strogi dieti. Moj preprost recept za pripravo s fotografijami po korakih vam je na voljo.

Za pripravo ene porcije marmelade boste potrebovali:

• oranžna buča - 1 kg;
• pomaranča - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• granulirani sladkor - 600 gr.

Upoštevajte, da tej marmeladi ni treba dodajati vode! Osnova marmelade sta sok buče in citrusov.

Kako narediti bučno marmelado s pomarančo in limono

Ko začnete kuhati, bučo prerežite, odstranite meso in semena, odrežite kožo in narežite na majhne kocke. Manj kot boste bučo narezali, hitreje boste naredili marmelado. Kakšne velikosti kock sem narezala, vidite na sliki.

Pomarančo in limono narežemo na koščke, odstranimo pečke, vendar ne odrežemo lupine.

Bučo in narezane agrume damo v večjo ponev in po vrhu potresemo granulirani sladkor. Pekač za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se buča zmehča in spusti sok.

Ko se pojavi sok, ponev postavite na majhen ogenj, zavrite in kuhajte 3-5 ur na najnižjem ognju. Pogosto ga morate mešati.

Ko obdelovanec doseže želeno konsistenco, ga preprosto vročega položite v sterilizirane kozarce pod najlonske pokrove.

V stanovanju ga hranimo do šest mesecev.

Kot rezultat, ko pozimi odpremo kozarec, dobimo izdelek, ki je skoraj kot marmelada – gost in aromatičen. To bučno marmelado postrežem k čaju, palačinkam in palačinkam. Z rahlo citrusno aromo, rahlo kiselkasta bučna marmelada s pomarančo in limono pusti prijeten priokus.