Slastna bučna marmelada s pomarančo, hitro in okusno
Domača bučna marmelada s pomarančo je čudovite tople barve in vas v hladni zimi pogreje s svojo noro dišečo sladkobo. Predlagani recept je sestavljen iz preprostih, a zdravih sestavin, enostaven za pripravo in dobro shranjen.
Recept po korakih spremljajo fotografije, ki jasno prikazujejo, kaj in kako mora izgledati med kuhanjem.
Za en liter marmelade boste potrebovali naslednje sestavine:
1 pomaranča;
500 g buče;
2 skodelici sladkorja;
2 litra vode.
Kako narediti marmelado iz buč in pomaranč doma
Vzemite bučo in jo narežite na majhne kocke.
Uporabite lahko tako sveže kot predhodno zamrznjene. Koščke položite v trilitrsko ponev.
Olupite pomarančo. Drobno sesekljamo in dodamo k buči. Velikost kosov je vidna na fotografiji.
Če imate radi grenkobo, morate dodati drobno naribano pomarančno ali limonino lupinico.
Vsebino ponve napolnite s hladno vodo in postavite na štedilnik. Kuhajte približno 30 minut. Na polovici kuhanja dodamo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Za dolgoročno skladiščenje je pomembno, da je razmerje sladkorja in bučne mase 1:1.
Končana bučna marmelada je gosta, vendar z majhnimi koščki buče in pomaranč. Po potrebi vsebino ponve pretlačite z mešalnikom do gladkega.
Bučno in pomarančno marmelado razvaljamo v sterilizirane kozarce.
Priporočljivo je, da obdelovanec shranite v kleti ali v hladilniku. Postrežemo ga lahko samostojno, odličen pa je tudi za dekoracijo sladic in kot nadev za sladko pito.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
