Okusne vložene lubenice za zimo v kozarcih

Ponujam preprost recept za vložene lubenice v trilitrskem kozarcu.

Sestavine:

lubenica - 1 kos. (za 1 trilitrski kozarec);

voda - 3 litre (marinada za 3 trilitrske kozarce);

sladkor - 1 kozarec (200 g);

sol - pol kozarca (100 g);

kisovo esenco.

Kako kisati lubenice v kozarcih za zimo

Ko se odločite za pripravo takšnega pripravka, morate najprej kupiti lubenico. Če imate ne zelo zrel roza primerek, ni pomembno. Je ravno pravšnja za mariniranje. Torej, operite jagode in jih narežite na čiste rezine. Skorjice odrežemo, ne potrebujemo jih, saj bodo zavzele preveč potrebnega prostora v kozarcu.

Temeljito umijte in sterilizirati trilitrske kozarce in pokrove. Medtem ko se kozarci sterilizirajo, pripravimo marinado iz vode, sladkorja in soli. V vrelo vodo dodajte sol in sladkor ter zavrite.

Narezane rezine lubenice previdno položite v kozarec. Položiti ga morate dovolj tesno, vendar lubenice ne zmečkajte.

Pripravke napolnite z vrelo marinado do vrha, pokrijte z železnim pokrovom.

Kozarec postavite v veliko ponev z vrelo vodo in sterilizirati 15 minut. Na dno pekača obvezno položite prtiček, na katerega postavite kozarec.To je potrebno, da se steklo ne zlomi.

Po preteku časa odstranite kozarec iz vodne kopeli, dodajte 1 čajno žličko kisove esence, zvijte, obrnite kozarec na glavo in ga zavijte v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi. Vse! Hitro in okusno!

Čudovita predjed za novoletno mizo je pripravljena! Marinirane lubenice, konzervirane po tem receptu, so sladke in kisle. Po želji lahko zmanjšate količino sladkorja v marinadi in povečate količino soli. Potem bodo imele lubenice bolj slan okus.