Okusno kandirano sadje kutine - kako narediti kandirano sadje doma.

Okusne kandirane kutine
kategorije: Kandirano sadje

Kandirana kutina je pripravljena v južnih državah - kjer raste to neverjetno sadje. Postrežemo jih z zelenim čajem ali dodamo sladkemu pilavu. Ta domači recept je povsem mogoče izvesti sami, če kupite sveže kutine na trgu.

Sestavine: ,

Kako narediti kandirane kutine doma.

Kutina

1 kg zrelih velikih sadežev dobro operemo, s čopičem odstranimo površinske kosme.

Plodove narežemo na tanke rezine debeline 1,5–2 cm, pri tem pa izrežemo semenske stroke.

Še preden kutino narežemo, zavremo sirup. Za sirup vzemite 1 kozarec vode in 1 kg ter 300 g granuliranega sladkorja.

Rezine pomočimo v sladko-vroč sirup in pretresemo posodo. Ta postopek je potreben, da sirup popolnoma ovije vsak odrezan kos. Posodo s kutino postavimo na mizo, pokrijemo s čisto bombažno krpo in pustimo, da se vsebina ohladi.

Po 12 urah posodo s kutino v sirupu pristavimo na štedilnik in zavremo. Zmanjšajte ogenj na najmanjšo možno mero in mešanico kuhajte približno sedem minut.

Najprej ponovite postopek hlajenja in nato še postopek vrenja.

Naredite to 4-krat - rezine kutin bodo postale prosojne in goste.

Nato postavite kutino na rešetko ali sito, da odteče sirup.

Bodoče kandirano sadje preložimo iz sita na pločevino in posušimo na soncu ali v pečici na nizki temperaturi.

Posušene kutine pred shranjevanjem potresemo s sladkorjem, kar bo omogočilo, da se kandirano sadje med seboj ne sprime.


Priporočamo branje:

Kako pravilno shraniti piščanca