Okusen domač kompot iz kosmulje - kako pripraviti kompot za zimo.
Najpogosteje se za zimo kuha kompot iz različnih jagod. Toda včasih želite skuhati preprost monokompot. Predlagam, da uporabite ta recept in naredite domač zelo okusen kompot iz kosmulje.
Za pripravo kompota je potrebno uporabiti jagode, ki še niso dosegle popolnega zorenja. Takšne kosmulje je bolje zbrati 2-3 dni pred zorenjem.
Slika – Zelene kosmulje
Za pripravo kompota boste potrebovali:
— kosmulja
- sirup (za vsak liter vode - 1,5 kg sladkorja)
- raztopina citronske kisline (za vsak liter vode - 1 gram).
Kako kuhati kompot za zimo doma
Jagode odstranimo s pecljev, operemo v hladni vodi in jih preluknjamo.
V vodo vlijemo citronsko kislino, postavimo na ogenj, ko raztopina dobro zavre, vanjo za nekaj minut spustimo jagode.
Po blanširanju jih na hitro prestavimo v hladno vodo za 2-3 minute.
Nato vanjo položite kosmulje kozarci in jih prelij z vročim sladkornim sirupom. Po tem jih pošljemo v sterilizacijo četrt ure.
Po določenem času privijte kompot iz kosmulje s pokrovi.
Idealna temperatura za shranjevanje doma pripravljenega kompota iz kosmulje za ozimnico je 10-15 stopinj.
Fotografija. Kompot iz kosmulje
Ta smaragdna, zdrava in okusna domača pijača bo pika na i vsake praznične mize v dolgih zimskih mesecih.
Ne pozabite, da kompoti iz jagodičja s semeni ne smejo biti shranjeni dlje kot 1 leto.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
