Okusna domača glogova marmelada.
Ta domača glogova marmelada bo še posebej okusna, če bo narejena iz gojenih sort, ki imajo veliko več pulpe. Takšno sadje lahko kupite jeseni na tržnici. Jam - marmelada se izkaže gosta in okusna.
Kako narediti marmelado iz gloga za zimo doma.
Vzemite en kilogram mesnatega gloga zelo temne barve in ga, ko ga osvobodite repov in ga operete v vodi, položite v posodo ali zajemalko.
Zalijemo z dvema kozarcema vode in zavremo na majhnem ognju.
Ponev pustimo na zelo majhnem ognju, dokler zrele jagode ne postanejo tako mehke in prožne, da jih bo mogoče pretlačiti skozi kovinsko sito.
Iz gloga odlijemo vodo in ga zmeljemo v plastičen pire.
V pire vlijemo predhodno odcejeno juho in dodamo osemsto gramov granuliranega sladkorja.
Marmelado kuhamo toliko časa, da se zgosti in dokler ne začne odstopati od dna posode.
Ko končate s kuhanjem, dodajte ščepec citronske kisline ali dodajte 50 ml svežega limoninega soka.
Končano glogovo marmelado zapakirajte v pripravljene kozarce in jih postavite za 5 minut, da se sterilizirajo.
Ta domača glogova marmelada je poleg tega, da je zelo primerna za nadev sladkih pit ali za mazanje puhastih biskvitov, zelo koristna tudi za telo, saj Dobro ohranja vse koristne lastnosti svežih rastlinskih plodov.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
