Okusen kompot iz rabarbare - kako in koliko kuhati kompot, da čim bolj ohranimo koristne lastnosti rabarbare.

Okusen kompot iz rabarbare ni dober le kot vir vitaminov pozimi, ampak se bo tudi odžejal v vročem popoldnevu.

Sestavine: vodo, rabarbara, sladkor
Čas za zaznamek: Pomlad

Pripravite peclje rabarbare kot v recept za marmelado. Pripravljene koščke rabarbare potresemo s sladkorjem in pustimo, da spustijo sok.

okusen kompot iz rabarbare

Trajalo bo približno pet ur, da se sprosti sok. Po pretečenem času narezana stebla rabarbare naložimo v pollitrske kozarce in prelijemo s pripravljenim vročim sirupom. Izpuščeni sok rabarbare lahko preprosto pijete svež. Navsezadnje je to pravo skladišče vitaminov. Napolnjene kozarce pokrijemo s pločevinastimi pokrovi, postavimo v ponev, napolnjeno z vročo vodo in sterilizirati. Po 15 minutah odstranite kozarce in zavijte pokrove, jih obrnite in pustite, da se ohladijo. Nato pošljite kozarce kompota na hladno mesto za shranjevanje.

Za pripravo sirupa raztopite 540 g sladkorja, kar ustreza dvema kozarcema in pol tankega stekla, v 1 litru tople vode in kuhajte nekaj minut.

Ko sem skuhala okusen kompot iz rabarbara S tem receptom lahko čim bolj ohranite koristne lastnosti rabarbare.