Okusna kisla čebula v kozarcu - kako enostavno in preprosto kisati čebulo za zimo.

kategorije: Kisanje

Običajno majhna čebula ni primerna za skladiščenje pozimi, saj se hitro izsuši. Toda iz tako neugledne in majhne čebule lahko pripravite odlično domačo ozimnico - hrustljavo, pikantno in zelo okusno vloženo čebulo.

Sestavine: zvezdasti janež, nagelj, piment, cimet, mleta rdeča paprika, Lovorjev list, čebula, sol, kis

Razmerja za 10 litrov marinade:

- voda - 4,5 litra;

— kis (6%) – 5 litrov;

- sol - 600 gr.

Začimbe za kisanje:

- zvezdasti janež (zvezdasti janež) - 4 grame;

- lovorjev list - 10 gramov;

– cimet – 5 gramov;

— rdeča paprika – 4 g;

- piment - 5 gramov;

- nageljnove žbice - 5 gramov.

Kako okusno vložiti čebulo v kozarcu za zimo.

Majhne čebule

Za naše domače pripravke je bolje izbrati čebulo majhne velikosti. Izbrane čebulice je treba osvoboditi lupine in preostalih korenin. Obstaja ena majhna domača skrivnost, kako hitreje "sleči" čebulice. Preden začnete s čiščenjem, je treba našo čebulo najprej potopiti v vrelo vodo za 2 - 3 minute, nato pa hitro preliti s hladno vodo.

Tako olupljeno čebulo je treba pred mariniranjem (med kuhanjem marinade) dati v raztopino vode in soli (voda - 10 litrov, sol 200-300 gramov).

Ko je marinada pripravljena, čebulo položite v kozarce, napolnite z vročo marinado, zvijte in odstranite za namakanje in hladno shranjevanje.

Ta čebulni pripravek se bo odlično ohranil do nove sezone, imeli pa boste izviren in okusen dodatek k vsem vrstam zimskih solat.Poleg postrežem vloženo čebulo kot dodatek in vloženo predjed k prvi in drugi jedi.

Okusna kisla čebula v kozarcu - kako enostavno in preprosto kisati čebulo za zimo.

Kako okusno vložiti čebulo v kozarcu za zimo.

kategorije

Nedavni vnosi