Okusno vloženo grozdje - kako vložiti grozdje za zimo.

Za pripravo vloženega grozdja boste potrebovali:

- grozdje - 2 kg;

- voda - 5 kozarcev;

- sladkor - 500 g;

- kis 5% - 100 ml;

- nageljnove žbice - 10 kosov;

- cimet - 1 g.

Izberite grozdje z mesnatimi in čvrstimi jagodami. Prezrelo sadje ni primerno. Ta količina izdelkov zadostuje za eno trilitrsko plastenko pripravka.

Ta grozdni pripravek lahko naredimo v celih grozdih ali v posameznih jagodah. Če želite vložiti samo jagode, jih boste za to morali ločiti od grozda s škarjami.

Kako nabirati grozdje za zimo.

Grozdje preberemo, operemo, pustimo, da se posuši, damo v kozarec in dodamo vročo marinado.

Za pripravo marinade za grozdje boste morali v emajlirano ponev naliti vodo, dodati nageljnove žbice in cimet ter vse skupaj vreti 10 minut.

Nato dodajte sladkor in ponovno zavrite.

Ogenj ugasnemo, marinado pustimo stati nekaj minut, prilijemo kis, premešamo in grozdje vlijemo v kozarce.

Kozarce z grozdjem, ki smo jih že napolnili z marinado, pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo v ponev z vodo, segreto na petdeset stopinj. Kozarce tako steriliziramo pri temperaturi devetdeset stopinj. Seveda mora biti ponev z vodo za ta namen na ognju.

Po pol ure postopka sterilizacije morate kozarce hitro zviti in preveriti, ali je pokrov pravilno privit. To je vse!

Vloženo grozdje v kozarcih se odlično shrani, pozimi pa ga lahko uporabimo kot predjed k vsem sladkim in nesladkim jedem ter kot okras zanje. Poleg tega je odlična kot okusna sestavina zimskih solat.