Okusen recept: rezine paradižnika v želatini za zimo - kako kuhati paradižnik s čebulo doma.

Za takšne domače pripravke so najbolj primerni paradižniki, ki niso prezreli, ampak tudi debeli in precej veliki.

Kako kuhati paradižnik v želatini za zimo.

In tako, paradižnik je treba oprati in razrezati na štiri do šest delov.

Čebuli olupimo in narežemo na kolobarje.

Paradižnik in čebulo bomo v pripravljenih kozarcih polagali po stopnjah in jih menjavali po plasteh.

Za trilitrski kozarec boste potrebovali dve do tri velike čebule.

Nato morate pripraviti slanico. To naredite tako, da v vodi zdrobite sladkor, začimbe in sol ter to mešanico kuhate približno tri do pet minut in ohladite. Za slanico boste potrebovali:

- štiri litre vode;

- sol - 100 gramov;

– sladkor – 500 gramov;

- začimbe - lovorjev list, cimet, piment, koper in nageljnove žbice, vse to dodajte po okusu;

Želatino prelijemo s toplo vodo in pustimo nabrekati tri do štiri ure.

Za raztopino želatine:

– topla voda – 200 gramov;

- želatina - 11 žličk.

Ohlajeno slanico zmešamo z raztopljeno želatino, s to mešanico prelijemo paradižnike in čebulo, položene v kozarce.

Na zadnji stopnji priprave moramo naš obdelovanec sterilizirati. Tri litrske kozarce: dvajset do trideset minut.

Tik pred zvijanjem v vsak kozarec vlijemo eno žličko kisa.

Marinirani paradižniki s čebulo, pripravljeni po tem receptu, bodo zagotovo zadovoljili vaše goste. Ta sorta izgleda zelo okusna na praznični mizi in je zelo okusna. Paradižnikove rezine v želeju, pripravljene doma za zimo, so odličen dodatek glavnim jedem in zimskim prigrizkom.