Posušena jabolka - recept za nabiranje in pripravo jabolk za zimo doma.
Posušena jabolka je zelo enostavno pripraviti. Hkrati pa trud, porabljen za njihovo pripravo, ni sorazmeren s ceno v trgovini za isto suho sadje. Z eno besedo, takšne pripravke iz jabolk bi morali narediti sami za zimo.
No, zdaj pa še recept, kako ga posušiti doma.
Posušena jabolka so narejena iz zrelih, nepoškodovanih plodov. Da so rezine lepe, mora biti izpolnjen pogoj neoporečnosti.
Vzemite sadje in s posebno napravo odstranite sredico s semeni, nato pa sadeže narežite na kolobarje.
Rezine položite v široko skledo ali ponev in pazite, da ležijo ravno.
Vsako plast jabolk potresemo s sladkorjem - vzemite ga 100 g na 1 kg pripravljenih surovin.
Jabolka pokrijemo s čisto platneno servieto, nanjo položimo ravno ploščo, na katero rahlo pritisnemo.
Po nekaj urah, ko jabolka spustijo sok, ga odcedimo (sok lahko kasneje uporabimo za kuhanje kompota ali želeja).
Jabolčne rezine v enem sloju položite na pekač in ga postavite v pečico. Segreti naj bo na temperaturo 65°C. Za iste namene lahko uporabite tudi električni sušilnik.
Ko so jabolka dobro suha, a še elastična, jih preložimo v kozarce z drgnjenimi pokrovi.
Tako okusna posušena jabolka lahko pozimi postrežete s čajem namesto sladkarij.Če je bilo leto plodno in ste jih pripravili veliko, lahko naredite tudi nadev za sladke domače pite. To je recept za okusna domača jabolka.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
Sušenje (141)
- Posušene gobe (10)
- Posušene korenine (7)
- Posušena zelenjava (19)
- Posušena zelišča (41)
- Suho sadje (18)
- Posušene jagode (27)
