poletje

Pozimi, ko našemu telesu resnično primanjkuje vitaminov, bo takšen zamrznjen pripravek močno popestril vašo mizo.

V tem receptu so zdravilnim lastnostim koprive dodane še koristne lastnosti špinače. Ta pripravek za zimo vključuje vitamine, mikroelemente, beljakovine in karoten. Kombinacija koprive in špinače zvišuje hemoglobin, prisoten vitamin E pa je zelo koristen za kožo.

Konzervirana kopriva je kot nalašč za vitaminski dodatek v zimskem boršču in juhah. Tako bodo bolj okusni in izvirni. Poleg tega je mlada kopriva vir hranilnih snovi, ki nam jih pozimi tako primanjkuje.

Zelišče kopriva je zelo razširjena rastlina. Stebla rastline so pokončna, njihova višina je od 60 do 150 cm, listi koprive so temno zeleni, prekriti z gostimi dlakami, ki lahko ob dotiku povzročijo opekline kože.

Ne le kislica, tudi pesni vršički imajo številne koristne lastnosti. Če ga konzervirate skupaj s kislico, boste pozimi prejeli dodatno količino vitaminov. S tem nadevom dobite odlične pite, pite in pite.

Ko pripravite kislico za zimo po tem receptu, boste lahko vso zimo uživali ne le v vonju svežih zelišč, temveč tudi v vitaminih, ohranjenih v pripravku, pri pripravi vaših najljubših jedi.

Ta metoda se uporablja za pripravo kislice v Rusiji že od antičnih časov. Če je kislice res veliko, a kozarcev res ne želite pomivati, potem lahko za kislo kislico za zimo uporabite sod, kad ali vedro.

Če želite pripraviti slano kislico za zimo, potem vam priprava domače kislice po tem receptu ne bo vzela veliko časa, tako pripravljena kislica pa je idealna za pripravo najrazličnejših juh.

Z zapiranjem kislice za zimo po tem receptu boste pripravili pire, ki je edinstvena koncentracija koristnih kislin, vitaminov in taninov.Kislica ima precej kisel okus, to upoštevajte pri pripravi jedi.

Po tem receptu se konzervirana kislica pripravi doma brez uporabe soli ali drugih dodatkov. Tako rekoč v lastnem soku. S to metodo konzerviranja je mogoče dobiti okus končnega izdelka, ki je čim bližje svežemu.

V naravi najdemo 120 vrst kislic. Kot živilski izdelek je najbolj razširjena kislica - trajna zelnata rastlina, ki se uporablja za konzerviranje, pripravo zeljne juhe, solat in drugih jedi.

Posušena jabolka ali preprosto sušenje so priljubljena zimska poslastica mnogih ne le otrok, ampak tudi odraslih. Samostojno ali v kombinaciji z drugim suhim sadjem se uporablja za pripravo čudovitih dišečih kompotov (imenovanih uzvar) in želejev pozimi. In obrtniki celo pripravljajo kvas.

Vložena pesa je dobra pozimi kot samostojen prigrizek, kot osnova za juho ali za dodatek vinaigrette in drugim solatam.

Jesen je prišla, pesa množično zori - čas je, da pripravimo peso za zimo. Ponujamo okusen in hiter recept za solato iz pese. Pesa, pripravljena po tem receptu, se lahko pozimi uporablja kot solata in kot preliv za boršč.

Korejsko vloženo zelje s korenčkom je tako okusno in enostavno za pripravo, da se boste, ko ga poskusite, znova in znova vračali k temu receptu.

Zelje je eno glavnih živil na naši mizi skoraj vse leto. Sveže, vložene, dušene, vložene ... v obliki. Ne morete se takoj spomniti vseh načinov uživanja zelja. Predlagamo, da poskusite pripraviti zelo okusen recept "Gruzijsko marinirano zelje s peso".

Vloženo zelje za razliko od kislega zelja doseže stopnjo pripravljenosti v veliko krajšem času zaradi uporabe kisa in sladkorja v marinadi. Če torej z uporabo kisa nikakor ne škodujete zdravju, želite pa kislo zelje čim prej poskusiti, potem je tale recept za instant kislo zelje za vas.

Prava adjika, abhazijska, je narejena iz pekoče pekoče paprike. Še več, tako iz rdečega, že zrelega, kot iz še zelenega. To je tako imenovana surova adjika, brez kuhanja. Adjika v abhazijskem slogu je narejena za vso družino, ker ... ta priprava na zimo je sezonska in v Abhaziji je običajno pripraviti adjiko za zimo, po naših standardih je je veliko in ena oseba se z njo ne more spopasti. Abhazijci so zelo ponosni na svojo adjiko in branijo svoje avtorstvo v Gruziji.

Adjika je pasta podobna aromatična in začinjena abhazijska in gruzijska začimba iz rdeče paprike, soli, česna in številnih aromatičnih, pikantnih zelišč in začimb. Vsaka kavkaška gospodinja ima svoj nabor takšnih začimb.

Slivova omaka Tkemali je ena izmed mnogih kulinaričnih mojstrovin gruzijske kuhinje. Tkemali omaka, pripravljena za zimo po tem receptu, ima kislo-pikanten ali morda pekoč-kisel okus, odvisno od vašega okusa. Toda v vsakem primeru ima ta gruzijska slivova omaka nenavadno okusen šopek. S čim ješ Tkemali omako? - vprašate. Da, za žar ali drugo meso si pozimi ne morete zamisliti nič bolj okusnega.