Pomlad

Domača kislica v pločevinkah. Kako pripraviti naravno kislico za zimo.

Po tem receptu se konzervirana kislica pripravi doma brez uporabe soli ali drugih dodatkov. Tako rekoč v lastnem soku. S to metodo konzerviranja je mogoče dobiti okus končnega izdelka, ki je čim bližje svežemu.

Preberi več...

Rastlina kislice - sestava in zdravilne lastnosti. Je zelena in kisla kislica zdrava?

kategorije: Rastline

V naravi najdemo 120 vrst kislic. Kot živilski izdelek je najbolj razširjena kislica - trajna zelnata rastlina, ki se uporablja za konzerviranje, pripravo zeljne juhe, solat in drugih jedi.

Preberi več...

Domača prekajena mast ali Zakarpatska mast (na madžarski način). Kako kuhati prekajeno mast doma. Korak za korakom recept s fotografijami

kategorije: Meso za prihodnjo uporabo, Salo

Oznake: kajenje

Recept za pripravo prekajene zaseke doma v zakarpatskih in madžarskih vaseh poznajo vsi: od starih do mladih. Prekajena zaseka in svinjske krače visijo v "pod črti" v vsakem domu. V tem receptu vas vabimo, da prevzamete naše izkušnje in se naučite doma pripraviti naravno, okusno in dišečo prekajeno zaseko.

Preberi več...