Slastna jabolčno-marelična marmelada

Fotografije po korakih za recept vam bodo pomagale, da ne boste naredili napak v procesu kuhanja pripravka za zimo. Takoj želim povedati, da lahko ta recept uporabite za pripravo marmelade iz zamrznjenih marelic.

Kako narediti jabolčno-marelično marmelado

Najprej si pripravimo potrebne sestavine. Potrebujemo marelice, sladkor in nekaj jabolk. Za litrski kozarec potrebujete polno majico z marelicami.

Marelice operemo, odstranimo pečke, razrežemo na več delov in damo v posodo za kuhanje, vendar po možnosti ne v emajlirano ponev. Dno jih močno peče. Če imate malo sadja, je bolje uporabiti kotel ali počasen kuhalnik.

Dodajte potrebno količino granuliranega sladkorja. Za litrski kozarec sesekljanih marelic potrebujete približno kozarec ali pol in pol. Količina sladkorja se lahko spreminja in je odvisna od vašega okusa in tega, kako sladki ste. 🙂

Pristavimo na štedilnik in začnemo kuhati. Ko marelice zavrejo, dodamo dve ali tri olupljena in narezana jabolka.

Jabolka dajejo prijeten vonj in poseben kiselkast okus. Nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju.

V tem času, ko se pripravlja marmelada sterilizirati kozarci s pokrovom.

Ko so jabolka popolnoma razkuhana, odstranite posodo in pustite, da se malo ohladijo. Vzemite mešalnik in zmešajte sadno mešanico, dokler ni gladka.

Nato ga dajte v kozarec in zaprite. Te jabolčno-marelične marmelade vam ni treba zviti, ampak jo preprosto zložite v kozarce z zvitki. Dobro se skladišči, ne nabrekne in se ne pokvari.

Po tem receptu je jabolčno-marelična marmelada nežna in brez prog. Shranjujemo ga lahko dolgo časa. Palačinke izpadejo neprimerljivo.