Jabolčni "sir" s kumino je nenavaden, okusen in preprost recept za pripravo jabolk za zimo.
Ste mislili, da je sir samo iz mleka? Ponujamo vam nenavaden recept za pripravo jabolčnega "sira". To ni delovno intenziven in preprost domač recept, ki ljubitelje jabolk ne bo pustil ravnodušnih. Za pripravo ne potrebujete veliko časa, rezultat pa bo zagotovo razveselil vaše ljubljene.
In tako - jabolka je treba oprati, olupiti in, ne pozabite odstraniti sredine, narezati na koščke.
Nato rezine jabolk preložimo v ponev z malo vode in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zgostijo.
Dobljeni pripravek pretlačimo skozi cedilo in dodamo semena kumine (lahko zmleta v prah) v razmerju ena žlica kumine na kilogram pireja.
Dobljeno maso temeljito pregnetemo do gladkega, nato pa jo položimo na debel platnen prtiček, pritisnemo in pustimo stati 72 ur (približno tri dni).
Po preteku dodeljenega časa vzamemo jabolčni "sir" iz stiskanja, ga namažemo s sončničnim oljem in temeljito povaljamo v semenih kumine.
Naš nenavaden domači pripravek je bolje shraniti na hladnem.
Ta domači jabolčni "sir" se odlično skladišči. To bo odlična okusna jed tudi za majhne otroke. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je jabolčni "sir" koristen tudi za tiste, ki prostovoljno ali iz zdravstvenih razlogov sledijo naravni dieti brez sladkorja.