Borovnica: koristne lastnosti in škoda, opis videza borovnic in zdravilne lastnosti jagodičja.

Borovnice rastejo povsod: v osrednji Rusiji, na Altaju in v gorah Kavkaza. Je pa največja in najbolj sočna na obrobju tajga močvirja Rusije. Ljudstva severnih Hantov in Nenetov že dolgo uporabljajo borovnice pri kuhanju in pri zdravljenju številnih bolezni.

Običajno ga začnejo nabirati od sredine julija do pozne jeseni. Včasih borovnice imenujejo gonobobel, vodopivec, kar je posledica lastnosti, ki jih pripisujejo jagodam, da povzročajo glavobole. Pravzaprav borovnice skoraj vedno rastejo poleg divjega rožmarina, katerega omamni vonj lahko povzroči huda obolenja.

Tako izgleda borovnica - pogled na jagodo od blizu

Koristne lastnosti borovnic.

Kot drugo gozdno sadje so tudi borovnice zelo učinkovita preventiva. Poleg tega so zanj značilne obnovitvene, antipiretične in protivnetne lastnosti. Kot prehranski nizkokalorični izdelek so borovnice koristne za ljudi z debelostjo.Z njegovo redno uporabo se poveča moč krvnih žil, normalizira delovanje žlez z notranjim izločanjem, zmanjšajo se alergijske reakcije telesa. Slastne temno modre jagode se pogosto uporabljajo kot učinkovito diuretično in holeretično sredstvo. Menijo, da ni boljšega zdravila za obnovo vida in kompleksno zdravljenje nekaterih vrst anemije. Jagodni sok se uspešno uporablja za zdravljenje gastritisa, revmatizma in blagih oblik hipertenzije. Antioksidanti, ki jih vsebuje jagodičje, preprečujejo nastanek malignih tumorjev.

Škoda borovnic

A kljub številnim koristnim lastnostim lahko prekomerno uživanje borovnic telesu škoduje. Včasih se lahko pri prekomernem uživanju borovnic pojavijo stranski učinki: slabost, šibkost, močan glavobol in celo bruhanje. Prav tako ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov.

Kje se uporablja?

Iz sočnih, okusnih borovnic se pripravljajo sokovi, kompoti, konzerve, marmelade, vina, želeji, pene, pripravljajo okusni cmoki ali pečejo pite. Odvar listov borovnice se uporablja za bolezni srca, sladkorno bolezen in slabokrvnost. Prve borovnice se običajno naberejo za tako imenovano "jedo". Šele v začetku avgusta ga začnejo pripravljati na zimo.

Vse pijače iz borovnic spodbujajo presnovo in izboljšajo prebavo. Priporočljivi so za ljudi z nizko kislostjo, pa tudi za tiste, ki trpijo zaradi odvečnih kilogramov.

Borovnice in robide na eni fotografiji

Borovnice in jagode - čudovita fotografija