Jantarna marmelada z limono za zimo: kako narediti sladko in kislo marmelado doma - recept po korakih

Ljubitelji sladko-kislih okusov morate vsekakor poskusiti marmelado iz marmelade. To je severno jagodičje, ki so ga domačini poimenovali "kraljevsko jagodičje", ker so bile v daljni preteklosti jagode vedno na voljo na kraljevi mizi.

Sestavine: limona, oblakovka, sladkor
Čas za zaznamek: poletje

Jagode jagodičja so nekoliko podobne malinam in njihov svež prevoz na dolge razdalje je nemogoč, v obliki marmelade ali džema pa lahko jagode skladiščimo zelo dolgo.

Zrele jagode so svetlo rumene, celo oranžne, marmelada iz takšnih jagod pa je jantarno prozorna.

Marmelado pripravimo s semeni ali brez njih. Načeloma je to stvar okusa. Navsezadnje so semena v jagodah majhna, nekoliko večja kot v malinah ali jagodah. Toda brez semen se marmelada seveda izkaže za bolj nežno.

Za 1 kg zrelih jagod potrebujete:

700 g sladkorja;
2 limeti ali limoni.

Za pripravo marmelade iz jagodičja morate jagode oprati in razvrstiti.

Nato morate jagode sesekljati tako, da jih zmeljete skozi cedilo, če želite marmelado brez pečk, ali z mešalnikom, če vas semena ne motijo.

Limoni nastrgamo lupinico in iz nje iztisnemo sok.

Vse to je treba dodati pireju iz jagodičja skupaj s sladkorjem in ponev postaviti na majhen ogenj.

Zavremo marmelado in zmanjšamo ogenj. Marmelada naj komaj vre.

Mešajte, da se jagode ne zažgejo.

Marmelado kuhamo toliko časa, da se zgosti.S to količino sestavin bo trajalo približno 40 minut.

Končano marmelado damo v steklene kozarce in zvijemo. Jagodna marmelada vas bo razveseljevala vsaj 18 mesecev in ne zahteva posebnih pogojev shranjevanja. Lahko ga pustite v kuhinjski omari in ne bo se pokvaril.

Kako narediti marmelado iz jagodičja, si oglejte video:

Jantarna marmelada z limono za zimo: kako narediti sladko in kislo marmelado doma - recept po korakih

kategorije

Nedavni vnosi