Zamrznjeni pire - priprava zelenjave in sadja za otroke za zimo

Oznake: Otroški pire, Zamrznjene hruške, Zamrzovanje zelenjave, Marelična kaša, Bučni pire, Borovničev pire, Jabolčna omaka

Vsaka mati želi svojemu otroku dati hranljivo hrano, tako da otrok prejme vse potrebne vitamine in mikroelemente. Poleti je to enostavno narediti, sveže zelenjave in sadja je veliko, pozimi pa si morate omisliti alternativne možnosti. Veliko število proizvajalcev ponuja široko paleto že pripravljenih otroških kašic, toda ali so sploh dobre? Navsezadnje ne vemo natančno, kaj je v njihovi sestavi, ali se tehnologija za pripravo in shranjevanje izdelkov pravilno upošteva. In tudi če je tam vse v redu, potem tak pire ni sestavljen samo iz zelenjave in sadja, ampak so dodani vsaj sladkor in gostila. Torej, kaj naj storimo? Odgovor je preprost – naredite si pire in ga shranite v zamrzovalnik.
Zamrznete lahko čisto vsako sadje, zelenjavo ali celo meso, ki ga vaš otrok lahko uživa kot pire.

Sestavine: meso, zelenjava, sadje
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Vsebina

1 Zamrzovanje zelenjavnega pireja
2 Zamrzovanje sadnega pireja
3 Funkcije shranjevanja
4 Uživanje zamrznjenega otroškega pireja

Zamrzovanje zelenjavnega pireja

Najpogosteje mamice zamrznejo sezonsko zelenjavo, kot so: bučke, buče, rabarbara, zelena, zeleni grah, cvetača, brokoli, spomladansko korenje, špinača. Če želite zamrzniti pire zelenjavo, morate to isto zelenjavo najprej pripraviti.V tem primeru je najbolj primerno dušenje zelenjave, saj tako ohranite več vitaminov kot kuhanje. Vsako zelenjavo je treba kuhati posebej in strogo upoštevati čas kuhanja, tako da bodo bučke pripravljene v 15 minutah, korenje ali cvetača pa 7-10 minut več. Zelenjavi lahko dodamo tudi predhodno kuhano meso, otroci obožujejo ta pire. Takoj po kuhanju, ko je še vroča, morate zelenjavo pretlačiti v mešalniku ali pretlačiti skozi sito, jo položiti v čisto in suho posodo in postaviti v zamrzovalnik.

Baby pire v kozarčkih

Zamrzovanje sadnega pireja

Sadni pire je še lažje pripraviti kot zelenjavni pire. Če ga želite pripraviti, morate samo sadje temeljito oprati, olupiti in zmečkati na kateri koli primeren način. Najpogosteje mamice raje pripravljajo kašice za dojenčke iz marelic, breskev, sliv, hrušk in jabolk. Pripravite lahko kombiniran pire, na primer jabolčni pire z dodatkom borovnic, jagod, ribeza ali malin. Ti sadeži so primerni za zamrzovanje in ne izgubijo okusa in koristnih lastnosti.

Sadni pire v kalupih

Funkcije shranjevanja

Ko gre za otroško hrano, je zelo pomembno upoštevati tehnologijo shranjevanja hrane, da ne poškodujete otroka. Ne smemo pozabiti, da otroškega pireja ni mogoče ponovno zamrzniti, zato morate uporabiti posodo, ki lahko sprejme samo eno porcijo. To so lahko kozarci kupljenega pireja, majhne plastične posodice ali pladnji za ledene kocke. Če pride do izpada elektrike in se je hrana stopila, jo boste morali zavreči; otroku je ni varno dati (

Uživanje zamrznjenega otroškega pireja

Če želite nahraniti svojega otroka z zamrznjeno zelenjavo ali mesno-zelenjavnim pirejem, morate vzeti en del in ga segreti v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici na želeno temperaturo, dodati malo masla ali rastlinskega olja in lahko jeste.

Mesni in zelenjavni pire

Sadni pire je treba samo odmrzniti na sobni temperaturi, brez toplotne obdelave. Sadje in zelenjava v obliki pireja se uspešno kombinirata z različnimi kašami, skuto in kefirjem ter naredita te jedi privlačnejše za male gurmane.

Oglejte si video: Kako pripraviti bučni pire