Zeleni grah, vložen za zimo brez kisa - dober recept za kisanje graha doma.
Ni vam treba kupovati vloženega stročjega graha v trgovinah, saj ga lahko preprosto pripravite doma za ozimnico po tem dobrem domačem receptu.
Za mariniranje potrebujemo:
-zeleni grah (olupljen) - 5 kg;
- voda - 4 litre;
- kuhinjska sol - 1 miza. prenočiti
Kako kisati zeleni grah brez kisa.
Kisanje se začne tako, da vzamemo svež zeleni grah in mu odstranimo stroke.
Nato je treba naš grah zložiti v čisto vrečko iz blaga in ga položiti neposredno v raztopino vodne soli, ki jo zavremo.
Nato vrečko graha kuhajte približno 3 - 4 minute. Nato vrečko z vsebino strmo spustimo v hladno vodo.
Zdaj bomo počakali, da se naš polizdelek ohladi, nato pa lahko grah zapakiramo v vnaprej pripravljene posode in pripravke prelijemo z vročo kuhano slanico.
Nato morate kozarce pokriti s pokrovi in naš pripravek sterilizirati eno uro. Po tem postopku lahko obdelovance zapremo s pokrovi in shranimo na hladnem.
Tako okusen vložen grah brez kisa, shranjen za zimo po enem od domačih receptov, je neprimerljivo primeren za pripravo vseh vrst zimskih solat, juh, v naši družini pa imajo vsi zelo radi grah kot samo prilogo k glavnim mesnim jedem oz. perutnina.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
