Ocvrte rezine jajčevcev z zelišči in limono - preprost recept za okusen prigrizek iz jajčevcev za zimo brez sterilizacije.

Ocvrte rezine jajčevca z zelišči in limono

Obstaja veliko receptov za pripravo "modrih". Toda ta pripravek iz jajčevcev očara z razpoložljivostjo sestavin in pikantnim okusom. Ne zahteva sterilizacije in je primeren tudi za tiste, ki so se prvič odločili za zimo pripraviti prigrizek iz "modrih".

Sestavine: Bazilika, jajčevec, peteršilj, cilantro, limona, sončnično olje, sol

Kako kuhati ocvrte jajčevce za zimo.

Jajčevec

Potrebovali boste 1 kilogram svežega mladega sadja. Narežemo jih na rezine in za eno uro namočimo v slani vodi.

Kroglice jajčevcev položimo na papirnato servieto, da odstranimo odvečno tekočino.

Nato prepražimo v sončničnem olju do zlato rjave barve. Olje je potrebno v zadostni količini - vsaj 100-150 ml, da jajčevci v njem plavajo.

Olupite tri limone in jih narežite na kolobarje ter jim odstranite pečke.

Sesekljajte začinjena zelišča - cilantro, peteršilj, baziliko.

V steklen kozarec je treba le po plasteh zložiti vse sestavine: najprej rezine jajčevca, sol po okusu, nato limono in zelišča, spet ocvrte jajčevce – in tako do vrha.

Vse napolnite z rastlinskim oljem, kozarec pokrijte s pergamentom ali plastičnim pokrovom.

Sterilizacija ni potrebna.

Borovničev pripravek hranite v hladilniku ali temperaturnim razmeram primerni kleti.

Vse! Okusna zimska predjed iz jajčevcev, ki jo je enostavno pripraviti doma, je pripravljena!