Ocvrti jajčevci s česnom v hladni marinadi za zimo

In povedali vam bomo, kako kuhati okusne ocvrte jajčevce s česnom v hladni marinadi. Vsi, ki jih poznam, se strinjajo z mano, da je to najboljša možnost priprave. Fotografije po korakih, posnete med pripravo, bodo dopolnile recept.

Za dva sterilizirana pollitrska kozarca vzemite: 2 velika jajčevca, 2 žlici. l. sladkor, 1,5 žlice. l. sol, 3 lovorjev listi, 8-10 kosov. zrna črnega popra, 3 brsti nageljnovih žbic, 60 gramov 9% kisa in 2 kozarca vode.

Kako shraniti ocvrte jajčevce s česnom za zimo

Najprej naredimo hladno marinado. Zmešajte vodo in vse zgoraj naštete začimbe, razen kisa. Pustite vreti 1 minuto. V vrelo slanico dodajte kis in jo po ponovnem vrenju hitro ugasnite. Pustite, da se marinada ohladi.

Nato pripravljene jajčevce operemo in narežemo na kolobarje, debele približno 5 milimetrov.

Olupljen česen narežemo na rezine.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo narezano zelenjavo. Uporabljamo sončnično olje. Ocvrte kose ohladimo.

Ohlajene borovnice in česen ohlapno (sicer izgubijo obliko) naložimo v kozarce.

Zalijemo s hladno marinado, ki popolnoma prekrije zelenjavo.

Po tem ostane le, da kozarce zapremo z najlonskimi pokrovi.

Po treh urah že lahko vzamete vzorec našega pripravljenega instant prigrizka. Če pa počakate 2 dni, bo okus ocvrtih jajčevcev postal svetlejši in bogatejši.

Za dolgoročno shranjevanje te predjedi iz mariniranih jajčevcev uporabljamo hladilnik.

Ali želite, da vaša družina in gostje cenijo vaš kuharski talent? Preprosto skuhajte ocvrte jajčevce s česnom v hladni marinadi.