Ocvrte bučke s česnom v začinjeni marinadi za zimo

Zapremo torej nekaj kozarcev ocvrtih bučk v pikantni marinadi za zimo, medtem ko je na policah veliko mlade zelenjave. Ponujam svoj recept za ocvrte bučke, fotografije po korakih pa bodo ilustrirale pripravo.

Sestavine za 2 litrske kozarce:

4 srednje mlade bučke.

Za marinado:

• rastlinsko olje - 1 skodelica;
• voda - 2 kozarca;
• kis 6% ali jabolčni kis - 80 mililitrov;
• česen - 6 strokov;
• čili poper - po okusu;
• italijanska zelišča - po okusu;
• sol - 2 čajni žlički;
• sladkor - 3 čajne žličke.

Kako kuhati ocvrte bučke za zimo

Prva stvar, ki jo moramo narediti za začetek, je priprava bučk. Treba jih je oprati in narezati na kroge debeline približno 1 cm.

Položimo jih na pekač ali v skledo in pokapamo z rastlinskim oljem, nežno, a dobro premešamo.

To naredimo zato, da med cvrtjem v ponev ne zlijemo olja. Zdaj morate ocvrti vse bučke. Lepša bo, če jo popečemo v ponvi, ni pa nujno.

Ocvrte kose položimo v skledo.

Zdaj morate kuhati marinado.Če želite to narediti, zmešajte vse sestavine v ponvi. Česen drobno sesekljajte. Čili poper je lahko svež, v tem primeru ga je treba drobno sesekljati, ali kot začimba samo kosmiči. Na majhnem ognju marinado zavremo.

IN čisto Kozarec tesno napolnite s plastmi bučk in napolnite z vročo marinado.

Ocvrtih bučk s česnom ne zavijte takoj v pikantno marinado, počakajte, da se marinada popolnoma usede, morda boste morali dodati več. Bučke naj bodo popolnoma prekrite s pikantno marinado.

Zdaj ostane le še, da kozarce zavijemo s čistimi pokrovi in ​​jih zavijemo, dokler se ne ohladijo.

Te ocvrte bučke s česnom v začinjeni marinadi je treba hraniti na hladnem.

Pozimi tako slastnih pripravkov iz bučk preprosto ne morete kupiti v trgovinah. Kako super bo uživati ​​že pripravljeno marinirano predjed izven sezone. Te bučke so odlične za uživanje v sendvičih ali kot samostojen prigrizek k kakšni prilogi ali mesu. Dober tek.