Žele iz lubenice za zimo - preprost recept

kategorije: Žele

Danes ne boste nikogar presenetili z marmelado iz lubenice, čeprav je redko pripravljajo. Sirup predolgo kuhamo in na koncu ostane malo okusa po lubenici. Druga stvar je žele iz lubenice. Pripravite ga hitro in enostavno, shranite pa ga lahko leto in pol.

Sestavine: lubenica, želatina, sladkor
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Za pripravo želeja iz lubenice potrebujete naslednje sestavine:

Lubenica (cela) - 3 kg;
Sladkor - 0,5 kg;
Jedilna želatina - 30 g;
Meta, vanilin, limona - po okusu in po želji.

Lubenico operemo in osušimo z brisačo. Narežemo na kolesca in odstranimo lupine. Potrebujemo samo meso, vendar tudi skorje ne zavrzite. Navsezadnje lahko kuhate iz njih marmelada, oz marmelada.

Odstranite semena in meso poljubno nasekljajte. Lahko ga narežete na koščke in pretlačite skozi cedilo ali pa ga takoj zmeljete z mešalnikom.

Lubenica takoj daje sok in nalijte en kozarec posebej. Precedimo in v njej raztopimo želatino po navodilih na embalaži. Preostanek kaše pokrijte s sladkorjem in postavite na ogenj. Malo ga je treba pokuhati, da se žele bolje ohrani in sladkor raztopi.

Mešajte kašo in takoj, ko se sladkor raztopi, vlijte želatino v ponev in ponovno dobro premešajte.

Zdaj lahko dodate limonin sok, vanilin ali meto, če se vam okus in aroma lubenice zdita preveč pusta.

Lubenini žele nalijemo v kozarce in jih zapremo s pokrovi. Žele iz lubenice se dobro obdrži v hladnem prostoru, prav gotovo pa vas bo v mrzlem zimskem večeru razveselil s svežim okusom lubenice.

Kako narediti žele iz lubenice, si oglejte video:

Žele iz lubenice za zimo - preprost recept

kategorije

Nedavni vnosi