Barberry žele - recept za zimo. Okusen in zdrav pripravek iz barberry doma.
Domači želeji so vedno okusni in zdravi. In barberry žele ni izjema. Zrele rdeče barberice, kaj bi lahko bilo okusnejše? Dragoceni so zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov.
Kako narediti žele za zimo.
Priprave želeja se lotimo tako, da rdeče zrele sadeže očistimo ostankov in jih operemo.
Plodove barberry kuhajte tako, da dodate majhno količino vode.
Odstavite z ognja, ko so jagode mehke.
Po ohlajanju odlijemo odvečno vodo in pretlačimo skozi sito ter odstranimo semena.
V nastalo mešanico dodajte granulirani sladkor in počakajte, da se raztopi. Šele po tem zmes kuhamo 5-7 minut.
Pustite, da se ohladi in pokuha, nato pa ponovno kuhajte na nizkem ognju, pazite, da dodate 100-150 gramov sladkorja.
Če ta postopek ponovimo 2-3 krat in vsakič dodamo sladkor, dobimo že pripravljen žele iz barberry.
Še vroče naložimo v kozarce in jih dobro zapremo.
Po pripravi želeja iz barberry boste pozimi lahko cenili neprimerljiv okus tega zdravega in okusnega pripravka.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
